День благодарения в США: все, что вы хотели знать об этом семейном празднике

День благодарения — это не только индейка и семейные посиделки, но и один из самых любимых и значимых праздников для американцев. Что же стоит за этой традицией? Для тех, кто только начинает знакомство с жизнью в новой стране, этот день может вызвать множество вопросов. В этом материале мы собрали ответы на самые популярные вопросы о Дне благодарения, чтобы помочь вам лучше понять и прочувствовать атмосферу этого праздника.

История Дня благодарения

День благодарения имеет глубокие исторические корни и отражает важные для американской культуры ценности. Рассмотрим подробнее, как зародился этот праздник и какое значение он имеет для американцев.

Что за праздник День благодарения и в чем его смысл?

День благодарения (Thanksgiving Day) — это национальный праздник в США, который отмечают в четвертый четверг ноября. Он символизирует начало праздничного сезона, плавно переходящего в Рождество и Новый год.

Изначально праздник был связан с традицией благодарения за урожай, когда люди отмечали изобилие и делились плодами своих трудов. Сегодня День благодарения — это время, когда семьи и друзья собираются вместе, чтобы выразить благодарность за все хорошее в жизни. Он также подчеркивает ценность взаимопомощи и поддержки в обществе.

Когда появился День благодарения?

Истоки Дня благодарения в США восходят к 1621 году, когда английские колонисты, известные как Пилигримы, и представители индейского племени Вампаноаг собрались в поселении Плимут, штат Массачусетс, чтобы отпраздновать успешный урожай. Это событие символизировало благодарность за помощь коренных народов, которые помогли колонистам выжить после суровой зимы.

Хотя точные детали этого первого праздника остаются предметом споров, большинство американцев связывают День благодарения именно с этим историческим событием. Оно стало символом объединения и благодарности за поддержку и изобилие.

Кто основал День благодарения?

Основной вклад в учреждение ежегодного празднования Дня благодарения внесла Сара Джозефа Хейл (Sarah Josepha Hale). В 1827 году, будучи редактором популярных журналов Ladies' Magazine и Godey's Lady's Book, она начала активную кампанию за создание национального праздника. Хейл писала письма в правительственные учреждения, призывала губернаторов штатов и влиятельных лиц поддержать ее инициативу. Благодаря ее усилиям День благодарения получил широкую общественную поддержку и, в конечном итоге, был официально признан в США.

Сара Джозефа Хейл, 1831 год, художник — Джеймс Лэмбдин. Источник изображения: Wikipedia.

Когда День благодарения стал национальным праздником?

День благодарения был провозглашен национальным праздником президентом Авраамом Линкольном в 1863 году. Он постановил, что этот праздник будет отмечаться ежегодно в последний четверг ноября. Однако окончательно дата празднования была закреплена на четвертый четверг ноября президентом Франклином Рузвельтом в 1941 году, когда он подписал соответствующую резолюцию Конгресса.

H.J. Res. 41 — резолюция, установившая последний четверг ноября законным праздником, 6 октября 1941 г. Источник изображения: The U.S. National Archives and Records Administration.

Дата празднования

День благодарения не всегда отмечали в определенный день ноября, и его история связана с важными событиями прошлого. Давайте разберемся, когда праздник появился и как его отмечают сегодня в США.

Когда был первый День благодарения?

Первый День благодарения в США состоялся в ноябре 1621 года, когда Пилигримы в Плимуте, штат Массачусетс, отметили успешный сбор урожая. Губернатор Уильям Брэдфорд организовал трехдневный пир, на который были приглашены их союзники — представители племени Вампаноаг, включая вождя Массасоита. Хотя Пилигримы, возможно, не называли это событие «Днем благодарения», оно стало прототипом современного праздника, когда люди собираются, чтобы выразить благодарность за изобилие.

Какого числа День благодарения в 2025 году?

В Америке День благодарения отмечают в четвертый четверг ноября. В 2025 году праздник выпадает на 27 ноября. В таблице ниже приведены даты празднования Дня благодарения на период с 2025 по 2030 год: 

Почему День благодарения меняется каждый год?

Дата празднования Дня благодарения в США меняется каждый год, так как по традиции его отмечают в четвертый четверг ноября. В 1939 году, когда в ноябре было пять четвергов, президент Франклин Рузвельт перенес празднование на четвертый четверг, чтобы увеличить период для праздничных покупок перед Рождеством. Эта традиция сохранилась, и с тех пор праздник ежегодно выпадает на разные даты.

День благодарения в США: традиции и культурные особенности праздника

Thanksgiving Day — это не только семейный ужин, но и множество традиций, которые стали неотъемлемой частью этого праздника. Парады, просмотр футбольных матчей, выбор подарков для хозяев и символика на праздничном столе — все это делает День благодарения уникальным для американской культуры.

Какие символы Дня благодарения?

Основные символы праздника включают индейку, кукурузу, тыквы и клюквенный соус. Индейка традиционно ассоциируется с первым празднованием, когда Пилигримы делили пир с индейцами. Кукуруза символизирует выживание колонистов благодаря урожаю, который им удалось собрать. Тыква и клюква также олицетворяют осенний урожай. Клюквенный соус, рецепт которого был заимствован у коренных американцев, до сих пор неизменно присутствует на праздничных столах.

Что дарят на День благодарения?

Подарки на День благодарения не являются обязательными, но многие считают хорошим тоном принести что-то в знак благодарности хозяевам. Обычно гости приносят бутылку вина, десерт или блюдо из своей семейной традиции. Однако перед тем, как принести еду, лучше заранее обсудить это с хозяином, чтобы не нарушить уже запланированное меню. В некоторых случаях хозяева могут попросить гостей вообще ничего не приносить, кроме хорошего настроения. Но десерт или вино всегда остаются беспроигрышным вариантом. 😉

Какие существую поздравления на День благодарения?

На День благодарения в поздравлениях обычно выражают благодарность и добрые пожелания близким, друзьям и коллегам. Это могут быть простые и искренние слова, например:

«С Днем благодарения! Желаю вам тепла, радости и изобилия — как на праздничном столе, так и в жизни. Я благодарен/-на за вашу дружбу и поддержку. Пусть этот праздник сблизит вас с теми, кто вам дорог.»

Вот английская версия такого поздравления:

«Happy Thanksgiving! Wishing you warmth, joy, and abundance at your dinner table and in every aspect of your life. I'm grateful for your presence and friendship. May this holiday bring you closer to those you cherish the most.»

Многие люди предпочитают отправлять более персонализированные сообщения, подчеркивая значимость дружбы и семейных связей.

Если вам нужны идеи поздравлений на английском языке, можно найти множество вариантов для родных и коллег в этих статьях:

• Thanksgiving Messages To Friends, Family, And Everyone. Читать здесь

• 145 Happy Thanksgiving Messages, Wishes & Greetings. Читать здесь

Что делают на День благодарения?

День благодарения — это праздник, наполненный традициями, которые могут отличаться в разных семьях, но есть несколько общепринятых мероприятий:

• Утро. Многие семьи начинают день с просмотра парада Мэйси, который проходит в Нью-Йорке и транслируется по телевидению. Огромные воздушные шары, тематические платформы и маршевые оркестры создают праздничную атмосферу.

• Подготовка к ужину. В течение дня основное внимание уделяется приготовлению традиционного ужина. Обычно готовят индейку, тыквенный пирог, клюквенный соус и другие классические блюда. Процесс приготовления может занять несколько часов, особенно если ожидается большая компания.

• Просмотр футбольных матчей. Футбол — неотъемлемая часть праздника. Многие семьи собираются перед телевизором, чтобы поддержать свои любимые команды.

• Президентское помилование индейки. Ежегодно президент США символически помилует одну или две индейки, которые не будут отправлены на праздничный стол. Эта традиция появилась в середине 20 века.

• Праздничный ужин. Вечером вся семья собирается за столом. Это главная часть праздника, когда подают индейку с гарнирами, и все выражают благодарность за прожитый год.

Что такое парад Мэйси и где его можно посмотреть?

Macy's Thanksgiving Day Parade или парад Мэйси — это ежегодный трехчасовой парад, который проходит в Нью-Йорке и организован сетью магазинов Macy's в День благодарения. Это крупнейший парад в мире и один из старейших — впервые состоялся в 1924 году. Парад известен своими гигантскими воздушными шарами, изображающими популярных персонажей из мультфильмов и массовой культуры. Некоторые из этих воздушных шаров достигают высоты шестиэтажного здания!

Парад проходит по улицам Манхэттена и завершается возле магазина Macy's на Геральд-сквер (Macy's Herald Square). Он проводится с 8:30 до 12:00 по восточному стандартному времени (EST). В мероприятии участвуют сотрудники Macy's, а также приглашенные знаменитости и музыкальные коллективы.

Посмотреть видео о параде Мэйси можно на YouTube-канале The NYC Walking Show:

Парад транслируется по телевидению на канале NBC с 1953 года, а также доступен на стриминговом сервисе Peacock. Если у вас нет доступа к кабельному телевидению, его также можно найти на YouTube.

Во сколько начинается Macy's Parade в честь Дня благодарения в 2025 году?

99-й ежегодный Macy's Parade в честь Дня благодарения начнется в 8:30 утра по восточному времени (EST) и продлится до полудня.

Что такое NFL на День благодарения?

NFL (National Football League, Национальная футбольная лига) имеет давнюю традицию проведения игр в День благодарения в США, начиная с 1920 года. Эти матчи стали неотъемлемой частью праздника. Традиционно в этот день играют команды «Detroit Lions» (с 1934 года) и «Dallas Cowboys» (с 1966 года). С 2006 года добавлен был третий вечерний матч, который не привязан к конкретным командам.

Где можно ознакомиться с расписанием футбольных игр Национальной футбольной лиги на День благодарения?

Расписание игр NFL на День благодарения 2025 года включает три матча:

1. Chicago Bears vs. Detroit Lions — игра начнется в 12:30 по восточному времени США и будет транслироваться на канале CBS.

2. New York Giants vs. Dallas Cowboys — в 16:30 на Fox.

3. Miami Dolphins vs. Green Bay Packers — в 20:20 на NBC.

Игры можно будет посмотреть на каналах CBS, Fox и NBC, а также на стриминговых сервисах, таких как Fubo и Peacock.

Меню на День благодарения 

Ужин на День благодарения — это центральное событие праздника. В этом разделе я расскажу не только о традиционных блюдах на День благодарения в США, но и о том, как их готовить. Также предложу видео, чтобы вы смогли воссоздать атмосферу праздника у себя дома.

Что готовят на День благодарения? 

Главным блюдом является индейка, которую можно запекать, коптить или жарить. Обычно ее фаршируют начинкой, приготовленной из кукурузного хлеба, лука, сельдерея и клюквы. В качестве гарниров подают картофельное пюре с подливкой, овощи и клюквенный соус, который идеально подчеркивает вкус индейки.

На десерт традиционно подают тыквенный пирог — важную часть праздничного ужина.

Что касается напитков, к традиционным блюдам часто подают вино. Красное вино, например, пино нуар или каберне совиньон, отлично сочетается с индейкой, а белое, такое как шардоне, хорошо освежает и гармонирует с клюквенным соусом и тыквенным пирогом. Яблочный сидр (как алкогольный, так и безалкогольный) также популярен. Для любителей коктейлей можно приготовить сезонные напитки, такие как тыквенный эгг-ног или клюквенные коктейли. Тем, кто предпочитает безалкогольные напитки, можно предложить лимонад, домашние компоты или фруктовую содовую.

Как выглядит праздничный стол на День благодарения? 

Праздничный стол на День благодарения — это не только о вкусных блюдах, но и о красивом декоре. Варианты оформления могут быть разнообразными, и каждый может добавить что-то свое, уникальное.

Некоторые предпочитают традиционный стиль, украшая стол тыквами, кленовыми листьями и золотыми акцентами. Другие выбирают минимализм с элементами DIY, используя, например, крафт-бумагу для создания простых, но стильных деталей. Главное — чтобы декор создавал уютную и теплую атмосферу, ведь за этим столом собирается вся семья.

Вот несколько примеров, которые могут вдохновить вас на создание неповторимого стола на День благодарения.

🍽️ Видео от Chelsae Nichole — как сделать бюджетный DIY-декор для праздничного стола:

🍽️ Видео от Wyse Guide — как гирлянда из магнолий, груши, цветы и фигурки индейки могут превратить обычный стол в праздничное волшебство:

Если вам нужны дополнительные идеи, загляните в соцсети, такие, как TikTok или Instagram. По хештегам #thanksandgivingdecor, #thanksgivingtablescape, #thanksgivingdinner можно найти множество коротких видео с интересными примерами. Вот два видео из TikTok, которые мне особенно понравились:

• @everything_delish показывает свой стол и меню на День благодарения;

• @athomewithshannon делится простым лайфхаком по созданию декора для стола с использованием крафт-бумаги.

Как приготовить индейку на День благодарения?

Приготовление индейки — главное событие любого праздничного ужина на День благодарения. Существует множество рецептов, каждый из которых привносит свой уникальный вкус. Я выбрала три варианта, которые помогут вам удивить ваших гостей:

1. Индейка в яблочно-имбирном маринаде и пенсильванско-голландская начинка к ней. Узнать рецепт

2. Традиционная запеченная индейка, приготовленная на медленном огне в духовке. Узнать рецепт

3. Лучший рецепт индейки на День благодарения с пошаговым руководством. Автор обещает, что без лишних хлопот вы сможете приготовить сочное основное блюдо для праздника. Узнать рецепт

Ответы на другие не менее интересные вопросы о празднике

В каких странах празднуют День благодарения?

Хотя День благодарения чаще всего ассоциируется с США, в ряде других стран существуют аналогичные праздники. Их традиции, цели и даты могут различаться. Вот список стран, где празднуют День благодарения или его аналоги:

Почему на День Благодарения едят индейку?

Принято считать, что индейка стала символом Дня благодарения, поскольку ее якобы ели на первом празднике в 1621 году, когда Пилигримы и коренные американцы отмечали урожай. Однако точных исторических свидетельств о том, что на том первом обеде подавалась именно индейка, нет.

В записях колониста Эдварда Уинслоу упоминаются «дикие птицы», но не уточняется, что это была индейка. Другой колонист, Уильям Брэдфорд, писал, что в то время дикие индейки и водоплавающие птицы были в изобилии, но это не означает, что их ели на День благодарения.

Скорее всего, на первом ужине подавали оленину (ее принесли коренные жители), кукурузу, клюкву и тыкву — блюда, которые стали основой современных традиционных угощений. Индейка стала главным блюдом позднее благодаря ее доступности, большому размеру, а также символическому значению как «дикая птица», популярная в те времена.

Сколько индеек съедают на День благодарения?

Индейка является центральным блюдом на большинстве праздничных столов в День благодарения. По данным Национальной федерации производителей индеек, около 88% американцев подают индейку на этот праздник. Это означает, что в США в День благодарения съедают более 46 миллионов индеек — приблизительно столько же, сколько составляет население Испании.

Средний вес одной индейки составляет около 30 фунтов (≈13.6 кг), что означает, что в День благодарения американцы потребляют почти 1,4 миллиарда фунтов индейки. Эти 46 миллионов индеек составляют примерно пятую часть от общего количества индеек, съедаемых в США за весь год.

Что открыто в День благодарения?

В День благодарения большинство государственных учреждений, школ, университетов и частных компаний закрыты. Однако некоторые магазины и заведения продолжают работать. Например, аптеки, такие как Walgreens, а также некоторые продуктовые сети, включая Whole Foods, Kroger и Dollar General, могут быть открыты, хотя их рабочие часы могут быть сокращены. Алкогольные магазины в некоторых штатах также остаются открытыми, но их режим работы зависит от местных законов.

Важно отметить, что крупные розничные сети, такие как Walmart и Target, остаются закрытыми, продолжая традицию, начатую в 2020 году, чтобы снизить толпы перед Черной пятницей.

Рекомендую заранее проверять расписание магазинов, чтобы избежать неудобств.

В каких штатах на День благодарения длинные выходные?

В ряде штатов США пятница после Дня благодарения официально считается государственным праздником. Этот день, известный как Черная пятница, позволяет многим американцам устроить длинные выходные, которые они часто используют для поездок к родственникам или для покупок.

Черная пятница является официальным выходным днем в следующих штатах:

• Арканзас

• Айова

• Делавэр

• Калифорния

• Флорида

• Иллинойс

• Кентукки

• Луизиана

• Мэн

• Мичиган

• Миннесота

• Монтана

• Небраска

• Нью-Гэмпшир

• Нью-Мексико

• Оклахома

• Пенсильвания

• Южная Каролина

• Техас

• Западная Вирджиния

В некоторых штатах этот день отмечается под другими названиями или с особыми традициями. Например, в Неваде этот день известен как День семьи, а в Джорджии и Индиане его связывают с чествованием генерала Роберта Ли и Авраама Линкольна.