Maxim ― одно из популярнейших в Лос-Анджелесе заведений с русской кухней. Каждое из трех его меню имеет собственную фиксированную стоимость на человека ($70–135) и предлагает определенный набор блюд: от холодца и вареников с вишней до котлеты по-киевски и цыпленка табака. Ресторан славится качественным сервисом. В нем часто проходят различные корпоративы, свадьбы, юбилеи и другие мероприятия.