Пряничный замок изначально был тематическим парком развлечений в Гамбурге, штат Нью-Джерси. Замок был спроектирован в 1928 году австрийским архитектором и сценографом Йозефом Урбаном. Он был заказан Ф. Х. Беннеттом, владельцем компании F.H. Bennett Biscuit в Нью-Йорке. Беннетт был вдохновлен на создание своей версии сказочного замка после того, как увидел декорации Урбана на спектакле «Гензель и Гретель». Вдобавок к этому Беннет черпал вдохновение в создании замка из своих нежных детских воспоминаний о сказках братьев Гримм.