Завоевав свой 25-летний опыт кулинарного и кухонного менеджмента, шеф-повар и владелец Зумо Ашуров летом 2008 года открыл кафе «Ванька-Встанька» или Vanka Café с видением создания такой закусочной, где каждый чувствует себя комфортно, насыщенно и по-домашнему.

Мастер своего ремесла, шеф-повар Ашуров обучался в трех лучших школах кулинарного искусства в России, в том числе в знаменитой Школе кулинарных искусств им. Плеханова в Москве. Шеф-повар Ашуров начал свою карьеру в Соединенных Штатах, работая в популярных ресторанах, а затем в больших залах общественного питания. В конце концов, совершенные навыки и страсть к работе побудили идею заняться бизнесом для себя, и вскоре появилось Vanka Café!

Vanka Café стремится подавать только лучшие блюда, которые всегда готовятся с самыми свежими ингредиентами.