Віталія Юрчак отримала відмінну юридичну підготовку та досвід, працюючи помічником юриста у Erin K. Colgan, P.C. де вона мала можливість працювати над подружніми питаннями, що стосуються розірвання шлюбу, аліментів, поділу майна, домашнього насильства, заяв про встановлення батьківства, дошлюбних угод тощо.
Крім того, вона працювала адвокатом у адвокатському бюро Марісси Т. Джонс. Надавала допомогу щодо складання заповітів, продажу та покупки нерухомого майна. Після цього Віталія приєдналася до Stites Law, LLP, де вона представляє клієнтів фірми у дорожньо-транспортному суді Статен-Айленда.
Віталія відкрила свою власну юридичну практику у 2020 році й займається сімейним, адміністративним та імміграційним правом. Пані Юрчак є членом Українсько-американської асоціації юристів, Колегії адвокатів округу Річмонд та Колегії адвокатів штату Нью-Йорк.
Вона розмовляє англійською, українською, російською та французькою мовами.
Віталія допущена до юридичної практики у штаті Нью-Йорк.