USDA відкликає план з обмеження сальмонели у сирій птиці

Міністерство сільського господарства США (USDA) оголосило про відкликання запропонованого правила, спрямованого на обмеження вмісту бактерій сальмонели у продуктах із птиці.

Правило, запропоноване в серпні 2024 року, вимагало від птахівницьких компаній підтримувати рівень сальмонели нижче за певний поріг і тестувати продукцію на наявність 6 штамів, найбільш пов'язаних із захворюваннями.

При перевищенні стандарту або виявленні цих штамів продукція не могла продаватися та підлягала відкликанню.

USDA заявило, що відкликає правило після отримання більш ніж 7000 громадських коментарів, і тепер «оцінюватиме, чи слід оновити» чинні норми щодо сальмонели.

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), сальмонела щорічно викликає близько 1,35 млн інфекцій у США, з яких приблизно 125 000 пов'язані з куркою і 43 000 – з індичкою.