Учені пояснили, чому McDonald's смачніший за межами США
Вже давно любителі популярного фастфуду помітили, що Big Mac або McChicken набагато смачніші в Європі. Американські дієтологи пояснили, у чому криється секрет таких смакових відмінностей.
З'ясувалося, що вся справа в цукрі, який використовують у США та інших країнах. Американці віддають перевагу дуже солодкому кукурудзяному сиропу з високим вмістом фруктози, а європейці віддають перевагу звичайному тростинному цукру.
Саме це, на думку вчених, впливає на смак кока-коли, соусів і приправ.
Крім того, у США дозволені різні харчові добавки, які під забороною в Європі. Доктор Рене Ексельберт каже, що, наприклад, штучні барвники або згущувач карагенан можуть істотно впливати на смак їжі.
Також може відрізнятися і смак м'яса: США отримують продукцію від 400 тисяч ферм по всьому світу, а після численних перепродажів уже незрозуміло, яке м'ясо опинилося у кінцевого ресторану. У Європі ж роблять ставку на місцевих виробників.
Другие новости Америки
Співробітники Starbucks розпочали страйкAP
Палата представників запобігла закриттю урядуABC
Новости в твоем мессенджере
Дізнавайся першим!
Щоденне розсилання гарячих новин США та світу