Ресторан "Гранат", Сан-Дієго, Каліфорнія, червень 2023 р. - теперішній час

СЕРВЕР

Згенерував понад $6 500 у щотижневих продажах завдяки відмінному обслуговуванню клієнтів та ефективним технікам апселінгу

Підтримував 95% задоволеності клієнтів завдяки персоналізованому підходу до обслуговування 80+ гостей за зміну

Збільшив продажі вина на 25% завдяки глибокому знанню продукції та наданню індивідуальних рекомендацій

Навчила 3 нових серверів знанням меню та стандартів обслуговування, досягнувши 100% успішності

Координував роботу з кухонним персоналом, щоб забезпечити точну та своєчасну доставку замовлень для 25+ столів за зміну

Співпрацював із сомельє, щоб розширити знання про вина, що призвело до збільшення продажів преміум-вина на 40%

Вела детальну базу даних уподобань гостей для понад 100 постійних клієнтів, що сприяло підвищенню рівня персоналізованого обслуговування

Координувала приватні заходи для груп із понад 20 гостей, отримуючи 100% відгуків про задоволеність

Створила інноваційні методи презентації на столі, збільшивши продажі закусок на 35%

РУННЕР

Забезпечив безперебійний потік обслуговування, ефективно доставляючи їжу до 30+ столів у години пік

Зменшив кількість помилок у замовленнях на 40% завдяки впровадженню систематичного процесу перевірки замовлень

Підтримувала серверів у періоди високої завантаженості, підтримуючи час роботи квитків до 20 хвилин

Оволоділа знаннями про меню, включно з інгредієнтами та алергенами для понад 50 страв