Високі рівні миш'яку та кадмію виявлено в рисі, що продається в США

Організація Healthy Babies, Bright Futures (HBBF) опублікувала звіт, який викликав занепокоєння щодо безпеки рису, що продається в магазинах США. Про це повідомляє CBS.

Дослідження виявило високі рівні токсичних важких металів, включаючи миш'як, кадмій, свинець та ртуть, у 145 зразках рису 105 різних брендів, включаючи Trader Joe's, Ben's та Goya, зібраних у 20 мегаполісах країни, включаючи Нью-Йорк, Лос-Анджелес та Маямі.

Миш'як був виявлений у 100% зразків, причому кожен четвертий перевищував встановлений у 2021 році FDA ліміт у 100 частин на мільярд (ppb) для дитячих рисових каш.

Середній вміст важких металів варіювався від 63 до 188 ppb, при цьому один зразок перевищив 240 ppb.

Дослідження показало, що рис із Каліфорнії містить найменшу кількість забруднювачів, на відміну від інших регіонів.