Я Армянин мне 45.Живу Лос-Анджелес, рассматриваю вакансию профессионального шашлычника. Опыт работы более 7 лет, из них 3 в Европе, частичная знания кухни несколько стран.Отправлю меню с которым работаю постоянно, более 5 видов своих фирменных соусов, знание правильного и точного прожарки мясо.Знание приготовление бастурму, шуджух, колбасу, ветчину, буженину, сыр. Шашлыки Свиная-мякоть, ребра Куриный-мякоть, крыла, бедра Баранина-мякоть, ребра Телятина-мякоть Говядина-сердце, легкие Перепелка Кролик Кабан Люля Барани Говяжьи Куриный Из филе рака Говяжьи, куриный, сыр, болгарски перец, гранат, Рыбные: Семга Дорадо Сибас Форель Овощи на мангале Баклажан, помидор, перец Грибы, кукуруза, спаржа, бамия Умею создать новых необычных и неповторимых блюд. Шаурма Сувлаги Повар Шашлычник.10-12 час.7/06/1Ответственность, работоспособность,Контроль качества отдачи блюд: внесение предложений по улучшению работы; обязательное соблюдение техники безопасности, санитарных норм и правил. контроль сроков хранения продуктов; правильное использование кухонного оборудования и инвентаря; соблюдение товарного соседства и температурных режимов; контроль за хранением продуктов и расходных материалов;.
